Der Sporttreff Mainz ist ein inhabergeführtes Gesundheitszentrum und Premiumanbieter für die Bereiche Fitness, Kurse, Wellness, Badminton, Squash und Klettern. Die integrierte Gastronomie (Bistro mit Biergarten) möchten wir neu beleben. Darum suchen wir ab Januar 2021 eine/n:

Koch/Köchin (m/w/d)

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Beim Erstellen der wechselnden Bistrokarte (mit Tagesangeboten) lassen Sie sich gerne „das Beste“ einfallen und kalkulieren Preise sicher und kompetent
  • Mit ihrem geübten Blick präsentieren Sie auch einfachere Gerichte ansprechend
  • Sie erarbeiten Gerichte, die Helfer*innen auch eigenständig vorbereiten können
  • Sie können mit Vorgaben in Bezug auf Kooperationspartner (z.B. Frischepost RheinMain) gut umgehen (eine gute Synergie mit unserem Partnernetzwerk ist und sehr wichtig)
  • Sie disponieren die erforderlichen Lebensmittel und berücksichtigen dabei geschickt saisonale Besonderheiten des Sortiments unseres Kooperationspartners Frischepost
  • Bei Sonderveranstaltungen und Events unterstützen Sie engagiert und überzeugen durch Ihren Ideenreichtum
  • Sie sind erprobt in der Zufriedenstellung heterogener Gästegruppen (vegan/vegetarisch vs. flexitarisch, Biergarten vs. Bistro)
  • Sie sorgen gekonnt für reibungslose Arbeitsabläufe und leiten das Küchenteam entsprechend an

 

Das wünschen wir uns von Ihnen:

  • Nach erfolgreicher Ausbildung als Koch/Köchin konnten Sie bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise in einem Bistro/ Restaurant / Biergarten /Sportverein
  • Auch Quereinsteiger*innen, die Freude und Lust am Umgang mit frischen Lebensmitteln haben, erhalten eine Chance
  • Sie haben Erfahrung in Personalführung und Warenkalkulation
  • Sie sind erprobt mit vegetarischen, veganen und saisonalen Gerichten
  • Sie denken nachhaltig und setzen dies in Ihrer Arbeit um
  • Sie kochen mit Leidenschaft und begeistern mit genussvollen Kreationen
  • Sie sind teamfähig, zuverlässig und klar strukturiert
  • Mit regionalen und Bio-Lebensmitteln kennen Sie sich bestens aus

 Das bieten wir Ihnen:

  • Mitsprache bei Speisekarte, Küchenausstattung, Raumgestaltung
  • Generalistisches Arbeiten in flachen Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
  • Kostenloses Training im Fitnessstudio, Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge, 25 Tage Urlaub pro Jahr, geregelte Arbeitszeit (5 Tage Woche)

Haben wir Ihr Interesse an einer Mitarbeit im Sporttreff geweckt? Dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins und Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.

Ansprechpartner:

Sporttreff Mainz-Bretzenheim GmbH

Frau Sara Noori

Hans-Böckler-Str. 114-116
55128 Mainz

Mail: sara.noori@sporttreff-mainz.de

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